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Nabeul : la production des fleurs de bigaradier est estimée de 1500 tonnes cette année

Posted On 26 mars 2018
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Selon les estimations du commissaire régional au développement agricole à Nabeul, Moncef Taieb la récolte des fleurs de bigaradier atteindra  cette année 1500 tonnes dont 1500 kg de Néroli sachant qu’une tonne de fleurs de bigaradier produit 1kg de néroli et 600 litres d’eau de fleur d’oranger.

Le Cap Bon compte plus de 125 000 pieds de bigaradiers s’étendant sur une superficie de 450 ha. Environ 60 % de la production est transformée dans les cinq distilleries industrielles de la région et par les méthodes de distillation traditionnelle dans les villes du gouvernorat de Nabeul.

Moncef Taieb a rappelé que la cueillette des fleurs de bigaradier fournit des revenus non négligeables aux agriculteurs, aux industriels ainsi qu’aux familles de la région dans la mesure où “El wazna z’har” l’équivalent à 4 kilos de fleurs de bigaradier varie en moyenne entre 30 et 35 dinars et peut même arriver aux 75 dinars dans certaines saison.

Agriscoop
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