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Nouvelles règles pour les indications facultatives sur les étiquettes de l’huile d’olive extra vierge

Le 29 mars, les consultations de la Commission européenne sur l’amendement du règlement 29/2012 ont été achevées. Plus compliqué insérer les indications sur les caractéristiques chimiques. Nouvelles règles pour l’indication de la campagne d’huile d’olive et / ou de la période de récolte.

La Commission européenne a donné près d’un mois aux opérateurs d’huile d’olive pour exprimer leur position sur certaines modifications du règlement 29/2012 sur l’étiquetage de l’huile d’olive extra vierge.
En particulier, le projet d’acte délégué de la Commission propose de modifier deux aspects importants des indications facultatives: l’une sur les caractéristiques organoleptiques et l’autre sur la campagne d’huile d’olive et / ou la période de récolte.

La Commission a l’intention de modifier l’article 5, paragraphe 1: “d) l’indication de l’acidité maximale ne peut apparaître que si elle est accompagnée d’une indication en caractères de même taille et dans le même champ visuel, valeur de peroxyde, Cire et spectrophotométrie ultraviolette déterminées conformément au règlement (CEE) no 2568/91 et comme prévu pendant la période minimale de conservation visée à l’article 9, paragraphe 1, point f), du règlement (UE) no 1169 / 2011 “Ainsi,
non seulement le producteur qui veut indiquer l’acidité doit le faire en incluant d’autres paramètres mais doit mettre les valeurs comme prévu à la date d’expiration de l’huile.
Il est connu que, au moins sur les paramètres chimiques principaux, il est possible de simuler l’évolution des valeurs analytiques, mais seulement si la bouteille est conservée de manière adéquate, c’est-à-dire en suivant ce qui est spécifié sur l’étiquette. Étant donné que le règlement 1169/2011 oblige à avoir la documentation de toutes les indications sur l’étiquette, il est clair que la certification analytique doit également contenir la valeur attendue à la date de péremption de l’huile.

Une réglementation plus stricte est également prévue sur la manière d’indiquer la période de collecte : “aux fins de ce point, l’année de collecte est indiquée sur l’étiquette sous la forme d’ une campagne de commercialisation , conformément à l’article 6, point c) iii , du règlement (UE) no. 1308/2013 ou sous la forme du mois et de l’année de la collecte . Le mois correspond à l’extraction de l’ huile d’olives. »
Selon les prévisions du législateur communautaire, donc, vous pouvez indiquer la campagne pétrolière dans son intégralité (2017/2018) ou le mois / année de fraisage d’olive (11 / 2017).

En outre , la Commission a l’ intention d’inclure un article 5 bis: ” Les États membres peuvent décider que l’année de la récolte visée au point e) du premier alinéa de l’ article 5, paragraphe 1, doit être indiquée sur l’étiquette des huiles olives de production nationale, obtenues à partir d’olives récoltées sur leur territoire et destinées exclusivement aux marchés nationaux respectifs. »
La demande est alors adressée à l’Italie qui a déjà l’obligation d’indiquer la campagne de production dès 2016 (loi 122/2016) l’huile est 100 et seulement le fruit de cette année productive.

Ces changements ont été mal accueillis par Anierac et Asoliva, associations de l’industrie ibérique et du commerce de l’huile d’olive. Ce sont également les deux seules opinions exprimées sur la disposition réglementaire communautaire.

Nous présentons ci-dessous les arguments des deux associations.

Asoliva: “La modification de l’article 5 (d) sur l’indication de l’acidité maximale nous semble superflue et incommode d’inclure dans le même domaine d’information sur la teneur en peroxydes, cires, etc. parce que les consommateurs ne les comprennent pas et ne fournissent aucune information utile. Par conséquent, notre position consiste à inclure l’acidité maximale sans plus d’information, comme cela a été fait il y a des années.
La modification de l’article 5, point e), concernant l’année de collecte des huiles d’olive vierges et vierges, posera des problèmes d’étiquetage dans de nombreux pays de l’UE, puisqu’il appartient à chaque pays de rendre obligatoire l’inclusion de ces étiquette l’information, obligeant l’industrie à créer des étiquettes différentes pour chaque pays. De plus, en particulier au début de la saison de production, les bouteilles contiennent parfois des coupes d’huiles provenant de différentes années de récolte. Par conséquent, nous ne voyons aucun résultat positif et nous ne soutenons pas ce changement. ”

Anierac: “Amendement Article 5, lettre b): Nous ne voyons pas la nécessité de ce changement.
Amendement Article 5, point d): nous demandons que cette condition soit supprimée. L’industrie de l’emballage sait que le consommateur ne comprend pas la signification et l’étendue de la teneur en peroxyde, cire et rayons ultraviolets, mais évalue intuitivement l’acidité. Le Conseil reconnaît que l’information du consommateur doit être suffisante, claire et compréhensible. Les informations que vous ne comprenez pas ont un effet négatif. Pour défendre la valeur ajoutée de la mention de l’acidité, les définitions des catégories elles-mêmes se réfèrent uniquement à l’acidité. Aucun autre paramètre n’est mentionné dans les définitions. En bref, notre proposition est que, avec les garanties habituelles et les exigences d’information sur l’étiquetage, l’acidité maximale peut être indiquée individuellement,

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