Actu filière

L’Union tunisienne de l’agriculture et de la pêche (UTAP) a appelé, jeudi 17 mai, les producteurs de pommes de terre à contribuer à la constitution du stock régulateur en pommes de terre de saison destinées à la consommation pour l’année 2018. L’UTAP rappelle que cet appel vient...

Accord de principe entre le Premier ministre tunisien, Youssef Chahed, et le président de la Commission européenne, Jean-Claude Juncker, pour un accord de libre-échange entre l’Europe et la Tunisie. Adieu au système de quotas également pour l’huile d’olive....

En une seule semaine, l’huile d’olive tunisienne a remporté 49 médailles dans des concours internationaux, dont 11 médailles au concours international de New York (7 médailles d’or et 4 d’argent), 26 médailles au Japon (10 d’or et 16 d’argent) et 12 médailles à Londres (2 d’or, 5...

Les chambres nationales de production, de collecte du lait ont annoncé la suspension de toutes les activités de production du lait demi-écrémé à partir du lundi 23 avril 2018, et celles de collecte, de transformation et de commercialisation du lait seront arrêtées totalement à...

De nombreux facteurs déterminent le profil organoleptique des fraises, qui sont  difficiles à définir. Des chercheurs de l’Université de Patras (Grèce) ont analysé la qualité sensorielle, physique et chimique, les propriétés anti-oxydantes, la concentration en lactone ...

L’édition 2018 du Prix à la Qualité du Conseil oléicole international (Mario Solinas 2018) a été marquée par la participation de quatre-vingt-neuf huiles d’olive vierges extra en provenance des pays suivants : Brésil, Chine, Croatie, Espagne, France, Grèce, Italie, Maroc,...

Les résultats d’une étude réalisée par l’Université de Campanie montrent que l’activité enzymatique et l’indice de qualité des sols sont considérablement améliorés dans le sol traité à long terme avec de l’huile de grignons d’olive, alors que...

Le syndicat régional des agriculteurs à Sfax a lancé une campagne nationale visant à mettre des quantités d’huile d’olive à la disposition du consommateur à un prix qui ne dépasse pas 7.500 millimes par litre. Le vice-président du syndicat régional des agriculteurs à...

Le 29 mars, les consultations de la Commission européenne sur l’amendement du règlement 29/2012 ont été achevées. Plus compliqué insérer les indications sur les caractéristiques chimiques. Nouvelles règles pour l’indication de la campagne d’huile d’olive...